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鈺善閣的創始人陳健志董事長,一位道地的南部小孩,胼手胝足地北上獨自奮鬥。儘管當年生活物質條件不盡理想,但本著一顆執著善念、無私奉獻的心,對於份內工作始終抱持百分百的完美作事態度,努力不懈的外表下,內心深處時常懸念, 當有一天離開時, 究竟能為這世間留下什麼有意義的事?而又如何能夠不帶一絲的遺憾而走?
從事素食餐飲研發達二十幾年,有一天終於頓悟到這是上天賜予的恩典,應以此來懷抱著一顆感恩的心而回饋於社會。於是他發了個願,希望能藉由健康的飲食方式,讓人們吃得健康,吃得安心,期望大家都有個健康身體。起心動念之際,鈺善閣就這樣在上天的安排之下於民國九十三年十月誕生
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台北鈺善閣
營業時間:午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00 全年無休
地址:台北市北平東路14號1樓 TEL:02-2394-5155 FAX:02-2394-5022
這天和客戶用餐,選擇了特別的素懷石!
用來洗手的玫瑰檸檬水
精緻的前菜
【 食養蒸物 】
豆腐
醋
【 胡汁猴排 】
麻油湯很特別,吃不大出來是素食
芝麻糊和水果
每道菜服務人員都會解說, 讓我們知道每道菜的來源或做法,還不錯的養生懷石
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